埼玉県上尾市の整体･ｶｲﾛﾌﾟﾗｸﾃｨｯｸ│首肩腰のｺﾘや痛みでお悩みのかたにおすすめです│にしざか施術院

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ﾒﾀﾎﾞ･糖尿病対策

2012/10/18 05:57

ﾒﾀﾎﾞ･糖尿病対策の1つは､GI値の低い食品をたべること｡酸味や苦味､渋味､ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ食品を｡

食品の糖質が消化吸収され､血糖値が上がる速さを数値化したものをGI値(ｸﾞﾘｾﾐｯｸ指数)といいます｡
同じｶﾛﾘｰでもGI値の高い食品は血糖値の上昇ｽﾋﾟｰﾄﾞが早いため､ｴﾈﾙｷﾞｰよりも脂肪になりやすいと言われています｡
GI値の低い食品は血糖値の上昇ｽﾋﾟｰﾄﾞが緩やかなため､ﾒﾀﾎﾞ･糖尿病対策の1つになります｡
低GI値の食品は食物繊維やﾐﾈﾗﾙ､酸味や苦味､渋味などを含む食品や､ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ食品に多い傾向があります｡ですから､ご飯は雑穀や胚芽米､酢やﾆｶﾞｳﾘ､海藻やｵｸﾗなどを食べ､飲み物は甘味だけではなく､酸味も含むものを食べるとよいでしょう｡
また､野菜を食べる順番を後ではなく先にするだけでも､GI値は下がります｡