埼玉県上尾市の整体･ｶｲﾛﾌﾟﾗｸﾃｨｯｸ│首肩腰のｺﾘや痛みでお悩みのかたにおすすめです│にしざか施術院

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竹の子をいただきました

2018/04/03 09:16

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お客様にﾀｹﾉｺをいただきました｡

それもぬか付きで｡

本当にありがとうございます｡

旬のものをいただけるというのは本当に幸せです｡

旬の食べ物は生命力の源です｡

昔から『初物を食えば七十五日生き延びる』
『初ものは縁起がいい』などといわれてきました｡

まだ､栄養学などに時代に伝え継がれてきた初物への感謝､
そこには無病息災を願う先人の知恵が詰まっています｡

日本の素晴らしいことは四季があることです｡
季節ごとの食材がありそれを上手に食べることによって
からだのﾊﾞﾗﾝｽを整え健康を保ってきました｡

冬の間､土の中でねむっていた種が次々と芽を出すように
春は生きとし生けるものが活動を始める季節です｡

山菜や野草がおいしくなる春には｢にがみを盛れ｣と
言われてきました｡これは芽吹く時期には､
苦みのあるものを食べ､冬の間に体内にたまった老廃物を
出してﾋﾞﾀﾐﾝやﾐﾈﾗﾙを取り入れようという知恵なのです｡

また､春の陽光をふんだんに浴びて育った春野菜には､
たくさんの葉緑素とｶﾙﾁﾉｲﾄﾞなど抗酸化力のある色素
が含まれています｡

生命力あふれる旬のものが持つ力が､私たちのからだに
新しい細胞を作り出します｡

ﾀｹﾉｺに含まれる主な栄養素とその働き

疲労回復
ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸やﾁﾛｼﾝ､ｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸などのうまみ成分
でもあるｱﾐﾉ酸が含まれています｡ゆでた時にでる白い粒
状のものはちろしんで害はありません｡

ｶﾘｳﾑを豊富に含んでいる
ﾅﾄﾘｳﾑ(塩分)を排泄する役割があり､高血圧に効果が
あります｡また､足などのむくみをとる作用もあるそうです｡

食べすぎに注意
あくが強いので食べすぎると吹き出物やｱﾚﾙｷﾞｰに似た
症状を起こすことがありますので注意が必要です｡

食物繊維の塊
食べてもわかる通り食物繊維を豊富に含んでいるため便秘
や大腸がんなどの予防に効果があります｡